甜蜜滋味----葡式蛋挞
蛋挞一直是我的爱，KFC如果没有蛋挞和九珍，估计我一年都去不了一回，哈哈。天冷的时候，一盒热腾腾的蛋挞，真是美味啊。
今年尝试下自己做蛋挞了，摩拳!
挞水原材料:淡奶油65g，牛奶65g，糖粉10g，蛋黄2个，炼乳25g，吉士粉13g。
TIPS：
1、蛋挞皮这次我是买的现成的，七哥的，起酥还是不错的，烤好后层数还蛮多的，也蛮酥脆的，最外层略油。上面的配方差不多是6个挞皮的量。
2、吉士粉可以不加，下次尝试下不加的版本。炼乳也是根据个人口味可以不加。
做法：1、将淡奶油、牛奶、糖粉、炼乳、吉士粉混合在一起搅拌均匀。
2、加入蛋黄，彻底搅拌均匀后，过筛。
3、将挞水倒入挞皮中，一般八分满即可。
4、烤箱220度中层烤25分钟。
TIPS：挞水不能倒入过多，不然有可能会溢出。
香浓四溢，天冷时候的必备甜点啊！！！
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